ゐざさ中谷本舗は、大正10年に創業した奈良の郷土料理「柿の葉寿司」を製造する老舗です。秘伝の出汁と合わせ酢で炊き上げたこだわりの寿司シャリで作った名産寿司を皆さまにご提供しています。
ゐざさ中谷本舗の柿の葉寿司
ゐざさ中谷本舗の柿の葉寿司は、山深い奈良・吉野地方の山村で生まれました。行商人たちが売り歩いた「塩さば」を寿司にして、手近にあった柿の葉で包んだのが始まりです。100年前の創業当時から変わらない味を守りつつ、現代に即した味を探求する「ゐざさ」の柿の葉寿司は、どんなシーンでもお使いいただけます。ゐざさ中谷本舗の店舗
ゐざさ中谷本舗は、奈良県内に8店舗、東京都・埼玉県に各1店舗を展開しています。各店舗では、伝統のさばの柿の葉寿司と上北山村名物のゐざさ寿司をご賞味いただけます。楽天市場 - 中谷本舗
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